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字	腩
简解	腩 nǎn 方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。用调味品浸渍肉类以备炙食。笔画数：13；部首：月；笔顺编号：3511122543112
详解	腩 nǎn 【名】干肉〖driedmeat〗腩,脯也。——《广雅》牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴〖sirloin;tenderloin〗。如:牛腩腩 nǎn 【动】用调味品浸渍肉类以备炙食〖(ofmeat)dipincondiments〗亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》

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